カジノ リョウコ
Ryoko Kajino
梶野 涼子
所属
十文字学園女子大学 人間生活学部 食品開発学科
職種
准教授
区分
研究
詳細
【地域連携・社会貢献に係る研究】
・低・未利用資源を利用した食品開発に関する研究
①低・未利用食卵の調理・加工特性について
②低・未利用食卵の消化性について
③低・未利用食卵の特性を活かした食品開発
④おから（食品産業廃棄物）利用食品の特性について