ムラタ　ヒロコ   Hiroko Murata
  村田　浩子
   所属   十文字学園女子大学  人間生活学部 健康栄養学科
   職種   教授
項目区分 実務の経験を有する者についての特記事項
期間 2017/02/20
事項 早稲田大学持続型食・農・バイオ研究所　食・農で「日本を元気にするシンポジウム」講師
概要 「スポーツ現場における食事内容と摂取タイミングー時間栄養学の応用」をテーマに、大学生競技者からジュニアアスリートまで朝食抜きの現状と練習スケジュールの関連、朝食抜きからくる体調不良、朝食の意義と体内リズムリセットの仕組みなどを解説した。また運動開始と糖質の摂取量、さらに朝食摂取の有無で血糖値が低下する現象する研究例などを紹介した。