ムラタ　ヒロコ   Hiroko Murata
  村田　浩子
   所属   十文字学園女子大学  人間生活学部 健康栄養学科
   職種   教授
項目区分 実務の経験を有する者についての特記事項
期間 2017/07/27
事項 第2回ウエルネスフードジャパン　時間栄養学・時間運動学セミナー　講師
概要 時間栄養学・時間運動学セミナー～タイミングの科学～のテーマに対し、スポーツ現場における食事内容と摂取タイミングについて紹介した。中学生の部活動では食事の時間が確保できない現状での試合スケジュールをこなす例があり、相対的なエネルギー不足に陥っている可能性があること、また体重階級制競技の計量に向けての減量では脱水症状や低血糖の危険も生じていることなども解説した。