ナカオカ　カナエ   Kanae Nakaoka
  中岡　加奈絵
   所属   十文字学園女子大学  人間生活学部 食物栄養学科
   職種   講師
発表年月日 2018/05/27
発表テーマ ビタミンD制限が高脂肪食摂取閉経後モデルラットの骨強度に及ぼす影響
会議名 日本家政学会 第70回大会
主催者 日本家政学会
単独共同区分 共同
開催地名 日本女子大学
発表者・共同発表者 中岡加奈絵，山田麻子，野田聖子，五関-曽根正江
概要 近年問題となっている脂質摂取量の増加やビタミンD不足に着目し、本研究では、卵巣摘出術を施した閉経後モデルラットを用い、高脂肪食摂取時のビタミンD制限が骨代謝へ及ぼす影響について検討した。その結果、ビタミンD制限や高脂肪食摂取時のビタミンD制限によって大腿骨および腰椎中の骨塩量が低下することが明らかとなった。腰椎においては、高脂肪食摂取時にはビタミンD制限の影響がより顕著になることが示された。