ナガオ アキヒコ   Akihiko Nagao
  長尾 昭彦
   所属   十文字学園女子大学  人間生活学部 健康栄養学科
   十文字学園女子大学大学院  研究科 食物栄養学専攻
   職種   教授
発表年月日 2016/10
発表テーマ 機能性食品と農産物
会議名 第64回日本農村生活研究大会
主催者 日本農村生活研究大会
学会区分 地方学会
単独共同区分 単独
開催地名 新座市
発表者・共同発表者 長尾昭彦
概要 機能性食品の現状と農産物の機能性食品素材としての活用について解説した。