ナガオ アキヒコ   Akihiko Nagao
  長尾 昭彦
   所属   十文字学園女子大学  人間生活学部 健康栄養学科
   十文字学園女子大学大学院  研究科 食物栄養学専攻
   職種   教授
発表年月日 2014/09
発表テーマ ヒト血漿中のβ-クリプトキサンチン代謝産物
会議名 第28回カロテノイド研究談話会
主催者 カロテノイド研究談話会
学会区分 地方学会
単独共同区分 共同
開催地名 金沢市
発表者・共同発表者 長尾昭彦,小竹英一,小林みゆき
概要 温州みかんジュースの摂取によってヒト血漿中のβ-クリプトキサンチン濃度増加に伴いその酸化的代謝産物も増加することを見いだした。後者の増加量から各個体の代謝能を推定できることが示唆された。講演要旨集 p38