ナガオ アキヒコ   Akihiko Nagao
  長尾 昭彦
   所属   十文字学園女子大学  人間生活学部 健康栄養学科
   十文字学園女子大学大学院  研究科 食物栄養学専攻
   職種   教授
発表年月日 2014/03
発表テーマ 食餌キサントフィルの酸化的代謝が生体利用性と機能へ関与する可能性(招待講演)
会議名 17th Biennial Meeting of Scoiety for free Radical Research International
主催者 17th Biennial Meeting of Scoiety for free Radical Research International
学会区分 国際学会
単独共同区分 単独
招待講演 招待講演
開催地名 京都市
発表者・共同発表者 Nagao, A.
概要 キサントフィルの酸化開裂代謝や水酸基の酸化的代謝を解説し,それらが体内蓄積量や生物活性に関与する可能性について考察した招待講演。