ナガオ アキヒコ   Akihiko Nagao
  長尾 昭彦
   所属   十文字学園女子大学  人間生活学部 健康栄養学科
   十文字学園女子大学大学院  研究科 食物栄養学専攻
   職種   教授
発表年月日 2013/03
発表テーマ ヒト腸管上皮細胞株Caco-2によるカロテノイドの取り込みに対するグリセロ糖脂質の影響
会議名 日本農芸化学会2013年度大会
主催者 日本農芸化学会
学会区分 地方学会
単独共同区分 共同
開催地名 仙台市
発表者・共同発表者 小竹英一,Lina Yonekura,長尾昭彦
概要 胆汁酸混合ミセルに可溶化したβ-カロテン及びルテインのヒト腸管細胞Cao-2による取り込みに対するグリセロリン脂質の影響を調べた。ジアシル型糖脂質は取り込みを抑制し,リゾ型糖脂質は促進することを見いだした。