ナガオ アキヒコ   Akihiko Nagao
  長尾 昭彦
   所属   十文字学園女子大学  人間生活学部 健康栄養学科
   十文字学園女子大学大学院  研究科 食物栄養学専攻
   職種   教授
発表年月日 2010/09
発表テーマ ヒト管上皮細胞株Caco-2細胞によるカロテノイド吸収に対する混合ミセル成分の影響
会議名 第24回カロテノイド研究談話会
主催者 カロテノイド研究談話会
学会区分 地方学会
単独共同区分 共同
開催地名 徳島市
発表者・共同発表者 小竹英一,長尾昭彦
概要 胆汁酸混合ミセルに可溶化したカロテノイドのヒト腸管細胞Caco-2による取り込みは,その一部は受容体を経由する吸収機構が関与していると考えられている。この受容体依存性がミセル構成成分によって異なることを示唆する結果を得た。講演要旨集 p.28.