ナガオ アキヒコ   Akihiko Nagao
  長尾 昭彦
   所属   十文字学園女子大学  人間生活学部 健康栄養学科
   十文字学園女子大学大学院  研究科 食物栄養学専攻
   職種   教授
発表年月日 2007/09
発表テーマ HepG-2細胞に供与するβ-カロテンとルテインの可溶化法と抗酸化活性
会議名 第46回日本油化学会年会
主催者 日本油化学会年会
学会区分 地方学会
単独共同区分 共同
開催地名 京都市
発表者・共同発表者 Jaswir,I., Nagao, A.
概要 細胞内に高濃度で蓄積したカロテノイドの抗酸化作用やプロオキシダント作用を調べるために,培地中にカロテノイドを効率的に可溶化させる方法を開発した。講演要旨集 p.252