ナガオ アキヒコ   Akihiko Nagao
  長尾 昭彦
   所属   十文字学園女子大学  人間生活学部 健康栄養学科
   十文字学園女子大学大学院  研究科 食物栄養学専攻
   職種   教授
発表年月日 2007/03
発表テーマ カロテノイドの消化吸収と多様な機能(招待講演)
会議名 平成27年度日本水産学会春季大会
主催者 日本水産学会春季大会
学会区分 全国学会
単独共同区分 単独
招待講演 招待講演
開催地名 東京
発表者・共同発表者 長尾昭彦
概要 カロテノイドの生体利用性に関わる消化管内での可溶化,腸管吸収におけるリン脂質の役割,高極性カロテノイドの機能と代謝等について紹介した。