ナガオ アキヒコ   Akihiko Nagao
  長尾 昭彦
   所属   十文字学園女子大学  人間生活学部 健康栄養学科
   十文字学園女子大学大学院  研究科 食物栄養学専攻
   職種   教授
発表年月日 2004/03
発表テーマ DNAシャフリングによるシロイヌナズナ由来フィトエン不飽和化酵素の改変
会議名 日本農芸化学会2004年度大会
主催者 日本農芸化学会
学会区分 地方学会
単独共同区分 共同
開催地名 東広島市
発表者・共同発表者 張紅,長尾昭彦
概要 フィトフルエンの微生物生産を目的とし,シロイズナズナのフィトエン不飽和化酵素をDNAシャッフリングによって改変し,中間体フィトフルエンを生成させることを試みた。フィトエン産生大腸菌に発現させた形質転換体にζ-カロテン以外にフィトフルエンを生産するものを得ることができた。講演要旨集 p.306