ナガオ アキヒコ   Akihiko Nagao
  長尾 昭彦
   所属   十文字学園女子大学  人間生活学部 健康栄養学科
   十文字学園女子大学大学院  研究科 食物栄養学専攻
   職種   教授
発表年月日 2003/12
発表テーマ 紫外線によって誘導されるマウス皮膚脂質過酸化に対する食餌カロテノイドの抑制効果:作用機構研究
会議名 The 3rd International Conference on Food Factors: Physiologic Functions and Disease Risk Reduction
主催者 The 3rd International Conference on Food Factors: Physiologic Functions and Disease Risk Reduction
学会区分 国際学会
単独共同区分 共同
開催地名 東京
発表者・共同発表者 Bando, N., Hayashi, H., Wakamatu, S., Nagao, A., Yamauchi, R., & Terao, J.
概要 カロテノイドを給餌したマウスの皮膚ホモジネートを紫外線照射するとカロテノイドによって脂質過酸化が抑制された。脂質過酸化物は一重項酸素によって生成することが示され,皮膚に蓄積されたカロテノイドが一重項酸素を消去すると考えられた。Abstract p.239