|
タケシマ シンノスケ
Shinnosuke Takeshima
竹嶋 伸之輔 所属 十文字学園女子大学 人間生活学部 食物栄養学科 職種 教授 |
|
| 発表年月日 | 2023/09/16 |
| 発表テーマ | 機器分析と官能評価に基づく牛肉のおいしさ評価の試み |
| 会議名 | 第31回日本組織適合性学会大会 |
| 主催者 | 東海大学 |
| 学会区分 | 全国学会 |
| 発表形式 | ポスター |
| 単独共同区分 | 共同 |
| 開催地名 | 一橋大学学術総合センター（東京） |
| 開催期間 | 2023/09/15～2023/09/18 |
| 発表者・共同発表者 | 竹嶋伸之輔、大島美桜、今井由里香、西川芽衣、小西むつ望、赤坂みのり、西島胡桃、Liu Yaowei,小林三智子 |