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タケシマ シンノスケ
Shinnosuke Takeshima
竹嶋 伸之輔 所属 十文字学園女子大学 人間生活学部 食物栄養学科 職種 教授 |
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| 発表年月日 | 2023/09/09 |
| 発表テーマ | 牛肉のおいしさを決定する要因の探索 |
| 会議名 | 日本調理科学会2023年度大会 |
| 学会区分 | 全国学会 |
| 発表形式 | ポスター |
| 単独共同区分 | 共同 |
| 開催期間 | 2023/09/09～2023/09/10 |
| 発表者・共同発表者 | 劉尭煒，石川愛理，兼井ほのか，大島美桜，西川芽衣，小西むつ望，竹嶋伸之輔，小林三智子 |