タケシマ シンノスケ   Shinnosuke Takeshima
  竹嶋 伸之輔
   所属   十文字学園女子大学  人間生活学部 食物栄養学科
   職種   教授
発表年月日 2021/08/27
発表テーマ 各種家禽オボトランスフェリンの加熱安定性比較
会議名 日本食品科学工学会第68回大会
学会区分 全国学会
発表形式 口頭(一般)
単独共同区分 共同
開催期間 2021/08/26~2022/08/28
発表者・共同発表者 鈴木歩美,栗﨑純一,梶野涼子,竹嶋伸之輔