シバサキ モトミ
Motomi Shibasaki
芝崎 本実
所属
十文字学園女子大学 人間生活学部 食物栄養学科
職種
講師
発表年月日
2022/08
発表テーマ
ヒト胃消化シミュレーターを用いた白米飯のデンプンおよびタンパク質の消化過程の解明
会議名
第69回日本食品科学工学会
学会区分
全国学会
発表形式
口頭（一般）
単独共同区分
共同