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コナガイ チヅル
Chizuru Konagai
小長井 ちづる 所属 十文字学園女子大学 人間生活学部 健康栄養学科 職種 准教授 |
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| 発表年月日 | 2008/05 |
| 発表テーマ | GABAによる小学生の学習ストレスの軽減効果 |
| 会議名 | 第62回日本栄養・食糧学会大会 |
| 学会区分 | 全国学会 |
| 発表形式 | 口頭（一般） |
| 単独共同区分 | 単独 |
| 開催地名 | 埼玉 |
| 発表者・共同発表者 | 小長井ちづる, 吉田善廣, 中村研二, 金武祚, 古賀良彦 |
| 概要 | 抑制性の神経伝達物質として知られるアミノ酸であるγ-アミノ酪酸（GABA）の機能性を明らかにすることを目的として、小学生のGABA含有チョコレート経口摂取による急性ストレス緩和効果を検討した。さらに結果の性差等についても解析した。（口頭発表） |