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タカダ ケント
Kento Takada
髙田 健人 所属 十文字学園女子大学 人間生活学部 食物栄養学科 職種 講師 |
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| 発表年月日 | 2018/09 |
| 発表テーマ | 認知症対応型共同生活介護入居者における低栄養と個別要因及び管理栄養士による関わりとの関係 |
| 会議名 | 第18回日本健康・栄養システム学会（神奈川） |
| 主催者 | 日本健康・栄養システム学会 |
| 単独共同区分 | 共同 |
| 開催期間 | 2018/09 |
| 概要 | 認知症GH入居者において、とろみ剤の使用、食事中の兆候・症状、過去6ヶ月以内の入院は、低栄養のリスクの増加要因であり、食事準備は低栄養リスクの低下要因であることが示唆された。また、管理栄養士による栄養・食事問題の把握は、低栄養リスクの減少に関連する要因であること示唆された。
発表者：堤 亮介, 高田 健人, 長瀬 香織, 田中 和美, 高田 和子, 宇田 淳, 榎 裕美, 大原 里子, 加藤 昌彦, 苅部 康子, 遠又 靖丈, 西村 秋生, 西宮 弘之, 野地 有子, 馬場 真佐美, 和田 涼子, 松山 紗奈江, 藤川 亜沙美, 長谷川 未帆子, 小山 秀夫, 杉山 みち子 |