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タカダ ケント
Kento Takada
髙田 健人 所属 十文字学園女子大学 人間生活学部 食物栄養学科 職種 講師 |
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| 発表年月日 | 2016/06 |
| 発表テーマ | 大和市要支援高齢者の食欲低下に影響を及ぼす生活機能、食環境要因 |
| 会議名 | 第16回日本健康・栄養システム学会（福岡） |
| 主催者 | 日本健康・栄養システム学会 |
| 単独共同区分 | 共同 |
| 開催期間 | 2016/06 |
| 概要 | 神奈川県大和市の要支援高齢者133名を対象に、管理栄養士1名による個別訪問面接調査を実施した。「食欲低下」の出現割合20.3％、「食欲低下」者において低栄養のリスク者は77.8％であった。食事摂取状況：〈食欲低下〉群では食事摂取量が未充足者の割合が51.9％(主食)、37.0％（主菜）であった。〈食欲低下〉は「うつ傾向」、「奥歯でしっかりかむことができない」、「食べることが面倒だと思う」、「スーパーまでの所要時間（徒歩）11分以上」、「老人会に参加していない」との関連がみられた。
発表者：長瀬香織, オクタウィジャヤ・イスハク・ハリム , 高田 健人, 杉山 みち子, 田中 和美, 磯部 壮一郎 |