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タカダ ケント
Kento Takada
髙田 健人 所属 十文字学園女子大学 人間生活学部 食物栄養学科 職種 講師 |
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| 発表年月日 | 2009/09 |
| 発表テーマ | 病院・施設高齢者の栄養ケア・マネジメントへの米国栄養ケアプロセスの活用 臨床栄養師を対象とした栄養判定用語の利用に関する調査から |
| 会議名 | 第47回日本医療・病院管理学会 |
| 主催者 | 日本医療・病院管理学会 |
| 単独共同区分 | 共同 |
| 開催期間 | 2009/09 |
| 概要 | 我が国の病院施設の栄養管理には栄養ケア・マネジメントのシステムが導入されているが、その質の標準化のための米国栄養士会「栄養ケアプロセスモデル」を翻訳し、栄養判定用語の病院施設の高齢者の栄養ケア・マネジメントへの利用について検討した。高齢者の栄養ケアプロセス（NCP）の手順は栄養ケア・マネジメントに利用することが可能であると考えられたが、実際の高齢者の栄養ケア・マネジメントに利用した場合の課題を把握し、高頻度に利用できる用語の精選あるいは追加をするとともに、利用方法を具体的に検討していくことが求められると考えられた。
発表者：杉山 みち子, 高田 健人, 宮本 啓子, 合田 敏尚, 大谷 幸子 |