ナカオカ　カナエ   Kanae Nakaoka
  中岡　加奈絵
   所属   十文字学園女子大学  人間生活学部 食物栄養学科
   職種   講師
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2017/06
形態種別 研究論文
査読 査読あり
標題 ロイシン添加食摂取が雄ラットの骨代謝に及ぼす影響―11週齢ラットにおける4週間の5%ロイシン添加食の投与―
執筆形態 共著
掲載誌名 日本栄養・食糧学会誌
掲載区分国内
出版社・発行元 日本栄養･食糧学会
巻・号・頁 70(3),117-125頁
担当区分 筆頭著者
著者・共著者 中岡加奈絵，山田麻子，奥裕乃，野田聖子，星野亜由美，五関-曽根正江
概要 分岐鎖アミノ酸の1つであるロイシン添加食の摂取が骨代謝に及ぼす影響について、11週齢ラットを用いて検討を行った。実験食開始28日後の総脂肪量、内臓脂肪量、皮下脂肪量、筋肉量、体脂肪量、大腿骨のALP活性や乾燥重量当たりのCa含量、大腿骨または腰椎の骨塩量や骨密度のいずれにおいてもコントロール食群と5%ロイシン添加食群の間に有意な差は認められなかった。これより、本研究での条件では、ロイシン添加による骨代謝に及ぼす影響は認められなかった。