ナカオカ　カナエ   Kanae Nakaoka
  中岡　加奈絵
   所属   十文字学園女子大学  人間生活学部 食物栄養学科
   職種   講師
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2017/12
形態種別 研究論文
査読 査読あり
標題 スーパー食育スクール実施校の事業内容
執筆形態 共著
掲載誌名 栄養学雑誌
掲載区分国内
巻・号・頁 75(6),14-22頁
担当範囲 担当部分：共同研究につき抽出不可能
著者・共著者 土方直美，中岡加奈絵，五関-曽根正江，高田和子，金子佳代子
概要 文部科学省のホームページに掲載された「スーパー食育スクール事業」報告書について検討を行った。事業目標で多く取り上げられていたのは、心身の健康であった。食育により、肥満児出現率、体力・身体活動量等に改善・向上がみられた。学校における食育の推進には、児童生徒の実態に合わせて、多様な場面や指導方法を工夫し学校全体で指導体制を整えていくこと、栄養教諭の専門性を生かしたコーディネートが重要であることが確認された。