ヨシダ トオル   Tohru Yoshida
  吉田 亨
   所属   十文字学園女子大学  人間生活学部 人間福祉学科
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 1987/10
形態種別 学術書
標題 栄養指導論 (現代人の栄養学8)
執筆形態 共著
掲載区分国内
出版社・発行元 朝倉書店
巻・号・頁 77-93頁
担当範囲 5.栄養相談(p.77-93)
著者・共著者 岡崎光子,柏崎 浩,吉田節子,吉田 亨,鳴坂美和子,玉田富子
概要 栄養相談を個人に対する栄養教育としてとらえ,その基礎的な理論を紹介するとともに,カウンセリングの考え方を紹介した。
担当部分:5.栄養相談