ナガオ アキヒコ   Akihiko Nagao
  長尾 昭彦
   所属   十文字学園女子大学  人間生活学部 健康栄養学科
   十文字学園女子大学大学院  研究科 食物栄養学専攻
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2012/05
形態種別 研究論文
査読 査読あり
標題 ヒト腸管細胞Caco-2によるカロテノイドの取り込みに対する混合ミセル脂質の影響
執筆形態 共著
出版社・発行元 Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry, 76(5), 875-882.
担当範囲 企画,結果の解析,論文執筆の指導
著者・共著者 Kotake-Nara, E. & Nagao, A.
概要 腸管混合ミセルの構成成分である脂肪酸,モノアシルグリセロールがカロテノイドの取り込みに影響することを明らかにした。担当:企画,結果の解析,論文執筆の指導