ナガオ アキヒコ   Akihiko Nagao
  長尾 昭彦
   所属   十文字学園女子大学  人間生活学部 健康栄養学科
   十文字学園女子大学大学院  研究科 食物栄養学専攻
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2010/10
形態種別 研究論文
査読 査読あり
標題 マウス組織中での食餌ルテイン及びフコキサンチンの主要な代謝産物はケトカロテノイドである
執筆形態 共著
出版社・発行元 The Journal of Nutrition, 140(10), 1824-1831.
担当範囲 企画,実験の指導,結果の解析,論文執筆の指導
著者・共著者 Yonekura,L.,Kobayashi,M.,Terasaki, M, & Nagao, A.
概要 マウスにフコキサンチンとルテインを投与し,体内動態を解析した。ルテインが酸化的に代謝されケトカロテノイドが生成することを哺乳類で初めて見いだした。担当:企画,実験の指導,結果の解析,論文執筆の指導