ナガオ アキヒコ   Akihiko Nagao
  長尾 昭彦
   所属   十文字学園女子大学  人間生活学部 健康栄養学科
   十文字学園女子大学大学院  研究科 食物栄養学専攻
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2009/03
形態種別 研究論文
標題 ヒト腸管細胞Caco-2によるキサントフィルのエステル化
執筆形態 共著
出版社・発行元 Archives of Biochemistry and Biophysics, 483(2), 205-212.
担当範囲 分析の一部
著者・共著者 Sugawara,T, Yamashita,K., Asai,A.,Nagao, A., Shiraishi, T., Imai, I.& Hirata,T.
概要 ヒト腸管細胞Caco-2へ取り込まれた高極性キサントフィルの一部は長鎖脂肪酸エステルに変換されることを初めて明らかにした。担当:分析の一部