ナガオ アキヒコ   Akihiko Nagao
  長尾 昭彦
   所属   十文字学園女子大学  人間生活学部 健康栄養学科
   十文字学園女子大学大学院  研究科 食物栄養学専攻
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2003/07
形態種別 研究論文
査読 査読あり
標題 リン脂質はマウスによるカロテノイド腸管吸収に影響する
執筆形態 共著
出版社・発行元 Lipids, 38(7), 705-711.
担当範囲 企画,実験の指導,結果の解析,論文執筆の指導。
著者・共著者 Baskaran, V., Sugawara, T. & Nagao, A.
概要 胆汁酸混合ミセルに可溶化したβ-カロテン及びルテインをマウスに単回投与する実験系で,リン脂質がカロテノイドの吸収に影響することを見いだした。担当:企画,実験の指導,結果の解析,論文執筆の指導。