ナガオ アキヒコ   Akihiko Nagao
  長尾 昭彦
   所属   十文字学園女子大学  人間生活学部 健康栄養学科
   十文字学園女子大学大学院  研究科 食物栄養学専攻
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 1996/07
形態種別 研究論文
査読 査読あり
標題 二次計画法による食用油混合割合の推定
執筆形態 共著
出版社・発行元 油化学会誌, 45(7), 619-626.
担当範囲 結果の解析
著者・共著者 Yamamoto, H., Yamazaki, M., Nagao, A. & Ishima, T.
概要 脂肪酸組成データを利用し,2次計画法によって食用油脂の混合率を推定する方法を開発した。担当:結果の解析