ナガオ アキヒコ   Akihiko Nagao
  長尾 昭彦
   所属   十文字学園女子大学  人間生活学部 健康栄養学科
   十文字学園女子大学大学院  研究科 食物栄養学専攻
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 1985/02
形態種別 研究論文
査読 査読あり
標題 誘電率法によるナタネ種子油分の迅速測定
執筆形態 共著
出版社・発行元 日本食品工業学会誌, 32(2), 130-132.
担当範囲 結果の解析
著者・共著者 山崎恵,長尾昭彦
概要 誘電率を用いた油量種子の油分を測定する迅速簡便法を開発した。担当:結果の解析