ナグラ ヒデコ   Hideko Nagura
  名倉 秀子
   所属   十文字学園女子大学  人間生活学部 健康栄養学科
   十文字学園女子大学大学院  研究科 食物栄養学専攻
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 1992/03
形態種別 その他
標題 消費者問題としての「表示」に関する家政学的研究
執筆形態 共著
出版社・発行元 平成2・3年度科学研究費補助金(総合研究A)研究成果報告
概要 「表示」を実生活中の消費者問題として現象面でとらえて解析するために,新聞から「表示および広告」に関係した記事を収集し,問題点をまとめた.特に,食に関する点について検討した.表示がわかりやすい用語や分類になり,また,諸外国との行政対応が必要となる.そして,食べ物の本質を的確に表示し,これに対する教育的活動を行わなければならない点を指摘した. 担当部分:共同研究者として,食に関する部分の調査研究に参画し,データ収集・整理を行い,研究成果報告書を作成した. 研究代表者:岩崎芳枝(研究分担者:名倉秀子他20名)