ナグラ ヒデコ   Hideko Nagura
  名倉 秀子
   所属   十文字学園女子大学  人間生活学部 健康栄養学科
   十文字学園女子大学大学院  研究科 食物栄養学専攻
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2013/02
形態種別 学術書
標題 食育に役立つ給食ニュース 縮刷活用版給食ニュース大百科 2013
執筆形態 共著
出版社・発行元 少年新聞社(A4版,111p)CD-ROMつき
概要 1年間に発行した月別の「給食だより」を各学校の栄養教諭および栄養職員の方々が活用しやすいように編集した内容である.食に関する指導や給食だよりの作成に役立てることを目的に,サイズを大きくし利用しやすいように編纂された.1月「雑煮の地域的な特徴と伝承」75pについて記述した.名倉秀子,他11名