ナグラ ヒデコ   Hideko Nagura
  名倉 秀子
   所属   十文字学園女子大学  人間生活学部 健康栄養学科
   十文字学園女子大学大学院  研究科 食物栄養学専攻
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2020/07/20
形態種別 学術書
標題 Nブックス 新版 給食経営管理論
執筆形態 編者(編著者)
掲載区分国内
出版社・発行元 建帛社
総ページ数 237