ナグラ ヒデコ   Hideko Nagura
  名倉 秀子
   所属   十文字学園女子大学  人間生活学部 健康栄養学科
   十文字学園女子大学大学院  研究科 食物栄養学専攻
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2020/03/01
形態種別 学術書
標題 伝え継ぐ 日本の家庭料理 そば うどん 粉もの
執筆形態 共著
掲載区分国内
出版社・発行元 一般社団法人 農山漁村文化協会