ナグラ ヒデコ   Hideko Nagura
  名倉 秀子
   所属   十文字学園女子大学  人間生活学部 健康栄養学科
   十文字学園女子大学大学院  研究科 食物栄養学専攻
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2013/01
形態種別 その他
標題 学校給食埼玉 巻頭言「雑煮を食べるときの幸せ」
執筆形態 単著
出版社・発行元 給食会報 平成25年1月1日発行第159号
概要 埼玉県の学校給食会が出版している会報の巻頭言として,正月のおめでたい話を執筆した.伝承文化に係わり「正月様がござった」のわらべうたを紹介し,学校給食の役割は食に関する指導があり,他の教科目との連携により,子どもたちの健やかな成長を見守る食育指導,教育となるよう期待の気持ちを執筆した.(名倉秀子)