コバヤシ ミチコ   Michiko Kobayashi
  小林 三智子
   所属   十文字学園女子大学  人間生活学部 食品開発学科
   十文字学園女子大学大学院  研究科 食物栄養学専攻
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 1999/10
形態種別 研究論文
査読 査読あり
標題 高齢者の栄養管理サービスにおける身体測定
執筆形態 共著
掲載誌名 栄養評価と治療
掲載区分国内
巻・号・頁 第16巻(第4号),567-574頁
著者・共著者 杉山みち子,祢津ひかる,小林三智子,三橋扶佐子,小山秀夫
概要 高齢者の最大の栄養問題である,PEM(蛋白質・エネルギー低栄養状態)について,身体計測値からの評価・判定方法を具体的に検討した.共同研究者として調査研究に参画し,身体計測値の収集およびデータ解析を行い,論文執筆を補佐した.