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ナカムラ サダコ
Sadako Nakamura
中村 禎子 所属 十文字学園女子大学 人間生活学部 食品開発学科 十文字学園女子大学大学院 研究科 食物栄養学専攻 職種 教授 |
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| 言語種別 | 日本語 |
| 発行・発表の年月 | 2016/12 |
| 形態種別 | 研究論文（学術雑誌） |
| 査読 | 査読あり |
| 標題 | ビワ葉抽出物の二糖類水解酵素阻害作用ならびにラットにおけるグルコースの腸管吸収抑制を介した血糖上昇抑制作用． |
| 執筆形態 | 共著 |
| 掲載誌名 | 日本食物繊維学会誌（ルミナコイド研究） |
| 掲載区分 | 国内 |
| 巻・号・頁 | 20,85-93頁 |
| 著者・共著者 | 田辺賢一，後田ちひろ，中村禎子，大曲勝久，奥 恒行． |
| 概要 | ビワ葉のメタノール抽出画分にはテルペノイドが含まれている。この抽出物は，小腸粘膜二糖類水解酵素を阻害し，また，小腸粘膜SGLT1を阻害した。また，ラットへショ糖あるいはグルコースを同時摂取させると血糖上昇抑制作用を示すことを明らかにした。 |