ナカムラ サダコ   Sadako Nakamura
  中村 禎子
   所属   十文字学園女子大学  人間生活学部 食品開発学科
   十文字学園女子大学大学院  研究科 食物栄養学専攻
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2015/12
形態種別 研究論文
査読 査読あり
標題 Validating the use of photos to measure dietary intake: the method used by DialBetics, a smartphone-based self-management system for diabetes patients.
和訳:糖尿病患者のための自己管理システムに搭載された写真媒体を用いる食事調査の妥当性評価.
執筆形態 共著
掲載誌名 Diabetology International 2015 [on line].
掲載区分国内
著者・共著者 Kato S, Waki K, Nakamura S, Osada S, Kobayashi H, Fujita H, Kadowaki T, Ohe K.
概要 糖尿病患者を対象として開発されたICTを用いる自己管理システムには写真媒体を用いた栄養・食事指導のシステムが搭載されている。この写真媒体を用いた食事調査法を実施した場合の栄養素摂取量評価において,どのような誤差が生じやすいかについて検討した。