ナカムラ サダコ   Sadako Nakamura
  中村 禎子
   所属   十文字学園女子大学  人間生活学部 食品開発学科
   十文字学園女子大学大学院  研究科 食物栄養学専攻
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2008/12
形態種別 研究論文
査読 査読あり
標題 特定保健用食品の許可の現状と課題.
執筆形態 共著
掲載誌名 栄養学雑誌
掲載区分国内
巻・号・頁 66,321-325頁
著者・共著者 中村禎子,奥 恒行.
概要 特定保健用食品の制度が改定されて10年以上が経過したので,特定保健用食品のトレンドとその問題点について概説した。