ナカムラ サダコ   Sadako Nakamura
  中村 禎子
   所属   十文字学園女子大学  人間生活学部 食品開発学科
   十文字学園女子大学大学院  研究科 食物栄養学専攻
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2006/03
形態種別 研究論文
査読 査読あり
標題 Inhibitory effects of extractives from leaves of Morus alba on human and rat small intestinal disaccharidase activity.
和訳:ヒトならびにラット小腸に糖類水解酵素に対する桑葉抽出物の阻害作用.
執筆形態 共著
掲載誌名 Br J Nutr
掲載区分国内
巻・号・頁 95,933-938頁
著者・共著者 Oku T, Yamada M, Nakamura M, Sadamori N, Nakamura S
概要 桑の葉抽出物にヒトおよびラット小腸粘膜二糖類水解酵素に対して拮抗的に阻害することを明らかにし,ラットの血糖上昇抑制効果のあることを明らかにした。