ツジ ノリコ
Noriko Tsuji
辻 典子
所属
十文字学園女子大学 人間生活学部 食品開発学科
職種
教授
言語種別
日本語
発行・発表の年月
2020
形態種別
学術書
標題
醗酵食品による腸内環境の最適化とアレルギー予防
執筆形態
単著
掲載区分
国内
出版社・発行元
エヌ・ティー・エス
著者・共著者
服部正平 監修
原著者
ヒトマイクロバイオーム研究最前線 -常在菌の解析技術から生態、医療分野、食品への応用研究まで-