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ツジ ノリコ
Noriko Tsuji
辻 典子 所属 十文字学園女子大学 人間生活学部 食品開発学科 職種 教授 |
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| 言語種別 | 英語 |
| 発行・発表の年月 | 1987/12 |
| 形態種別 | 研究論文 |
| 標題 | Antigenic structure of milk proteins, β-lactoglobulin and β-casein. |
| 執筆形態 | 共著 |
| 掲載誌名 | Proc. UJNR protein Resoruces Panel 16th Ann Meeting : p141-143 (1987). |
| 掲載区分 | 国外 |
| 巻・号・頁 | pp.141-143 |
| 著者・共著者 | *Kurisaki J, Tsuji NM, Mizumachi K,Yoshitake M. |
| 概要 | 抗原タンパク質の全長をカバーするオーバーラッピングペプチドを用いたエピトープ解析を行い、牛乳アレルゲンであるβラクトグロブリンとβカゼインの抗原構造を明らかにした。 |