オカモト セツコ   Setsuko Okamoto
  岡本 節子
   所属   十文字学園女子大学  人間生活学部 食物栄養学科
   職種   准教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2020/07/20
形態種別 教科書・概説・概論
査読 査読あり
標題 新版 給食経営管理論
執筆形態 共著
掲載区分国内
出版社・発行元 建帛社
総ページ数 12