オカモト セツコ
Setsuko Okamoto
岡本 節子
所属
十文字学園女子大学 人間生活学部 食物栄養学科
職種
教授
言語種別
日本語
発行・発表の年月
2020/07/20
形態種別
教科書・概説・概論
査読
査読あり
標題
新版 給食経営管理論
執筆形態
共著
掲載区分
国内
出版社・発行元
建帛社
総ページ数
12