|
イワモト タマミ
Tamami Iwamoto
岩本 珠美 所属 十文字学園女子大学 人間生活学部 食物栄養学科 職種 教授 |
|
| 言語種別 | 日本語 |
| 発行・発表の年月 | 2009/03 |
| 形態種別 | 学術書 |
| 標題 | 栄養食事療法シリーズ8
成人期の疾患と栄養食事療法 |
| 執筆形態 | 分担執筆 |
| 掲載区分 | 国内 |
| 出版社・発行元 | 建帛社 |
| 総ページ数 | 総142頁 |
| 担当範囲 | 動脈硬化症 P69-104 |
| 著者・共著者 | 共著者：田中明，成川輝明，岩本珠美，熊代千鶴恵 |
| 概要 | 概要：動脈硬化症の栄養食事療法考え方，栄養基準，栄養食事指導の進め方，食事計画（献立の立て方），栄養教育について述べ，食事計画として献立例，組み合わせ料理例を示した。
（担当：動脈硬化症 P69-104） |