イワモト タマミ   Tamami Iwamoto
  岩本 珠美
   所属   十文字学園女子大学  人間生活学部 食物栄養学科
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2015/01
形態種別 教科書・概説・概論
標題 栄養科学シリーズ NEXT 
スポーツ・運動栄養学 
第3版
執筆形態 分担執筆
掲載区分国内
出版社・発行元 講談社サイエンティフィク
総ページ数 総165頁
担当範囲 スポーツ・運動における栄養素の働き:ビタミンの役割 P56-64
著者・共著者 共著者:安房田司郎,市川知美,出口佳奈絵,石見百江,岩本珠美,加藤秀夫,金田直子他16名
概要 概要:スポーツ・運動栄養と体のリズム・栄養素の働き,種目別の栄養管理などスポーツ・運動と栄養について解説している。
(担当:スポーツ・運動における栄養素の働き:ビタミンの役割 P56-64)
総165頁