ムラタ　ヒロコ   Hiroko Murata
  村田　浩子
   所属   十文字学園女子大学  人間生活学部 健康栄養学科
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2017/06
形態種別 学術書
標題 持久性スポーツの特殊性　持久性スポーツと特徴―食事と栄養―
執筆形態 共著
掲載誌名 臨床スポーツ医学
掲載区分国内
出版社・発行元 文光堂
巻・号・頁 34(6),556-561頁
著者・共著者 ＜著者＞
村田浩子、田口素子
概要 ＜概要＞
2016年にアメリカスポーツ医学会など主要３団体の共同声明として示された「栄養摂取と競技パフォーマンスに関する共同声明2016」の内容を盛り込みながら、日本人アスリートの栄養バランスと高糖質食、推定エネルギー必要量の求め方、各栄養素の摂取などの持久系スポーツに求められる食事と栄養摂取のポイントとともに、レース前および当日の栄養摂取の内容とタイミングなど実際の食事摂取への応用を解説した。