イケマ リヨコ   Riyoko Ikema
  池間　里代子
   所属   十文字学園女子大学  機関 国際交流センター
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2014/03
形態種別 研究論文
標題 菓子『松風』について
執筆形態 単著
掲載誌名 『国際文化表現』
掲載区分国内
巻・号・頁 (第10号),111-125頁
概要 「菓子『松風』について」：松風という菓子の分布状況を報告すると共に、松風のルーツが中国の寒食に由来するのではないかとの仮説を展開した。