ヤマモト シゲル   Shigeru Yamamoto
  山本　茂
   所属   十文字学園女子大学大学院  研究科 食物栄養学専攻
   十文字学園女子大学  人間生活学部 食物栄養学科
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 1991
形態種別 研究論文
標題 食事中の核酸がマウスの感染抵抗力に及ぼす影響
執筆形態 共著
掲載誌名 必須アミノ酸研究
掲載区分国内
巻・号・頁 129,37-39頁
著者・共著者 著者：山本 茂、楚南盛正、黄　賢斎、王　銘富、安里　龍、新城澄枝、鎌田靖弘、上江洲栄子 、太田房雄、桑畑十九男、横山弘臣
概要 核酸の感染抵抗力について、今までの報告とは異なる菌、核酸素材を用いて追求実験を行った。実験1では、40％カゼイン食（対照）、40％カゼイン食にRNAあるいは核酸混合物を0.25%添加した群の生存率を調べた。実験2で実験1と同じ食事条件で飼育し、48時間後の腹腔内菌数を調べた。実験3では、無蛋白質食（対照）あるいは無蛋白質食に核酸混合物を0.25%添加して、生存率を調べた。以上の3つの実験から、核酸にはB群連鎖球菌に対する抵抗力の増強作用のあることが示唆された。研究計画、実施、データ処理、論文作成を担当した。