ヤマモト シゲル   Shigeru Yamamoto
  山本 茂
   所属   十文字学園女子大学大学院  研究科 食物栄養学専攻
   十文字学園女子大学  人間生活学部 食物栄養学科
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 1991
形態種別 研究論文
査読 査読あり
標題 Infant feeding and growth in rural Ghana: Is the use of the traditionalfermented porridge a case for early supplementation? (ガーナ農村部の子供の成長:伝統的な粥の利用は有効か?)
執筆形態 共著
掲載誌名 J Trop Pediat
巻・号・頁 37,111-115頁
著者・共著者 著者:Armar-Klemesu MA, Wheeler EF, Brakohiapa LA & Yamamoto S.
概要 ガーナの農村地区での乳幼児の摂食と成長について検討を行った。30名の幼児を6ヶ月間に渡り調査した。母乳と補助食の摂取は分娩後の1ヶ月及び3ヶ月目に測定した。成長の変化は母乳の摂取レベルと、伝統的な離乳発酵粥の補強の効果に相関関係が見られた。下痢の発病率はなく、母乳が適量に達しなくても、母乳と伝統的離乳粥の補強により、子どもの成長は十分確保できると示唆された。研究計画、実施、データ処理、論文作成を指導した。