ヤマモト シゲル   Shigeru Yamamoto
  山本　茂
   所属   十文字学園女子大学大学院  研究科 食物栄養学専攻
   十文字学園女子大学  人間生活学部 食物栄養学科
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 1986
形態種別 研究論文
標題 ラットにおいて吸収アミノ酸パターンが体窒素利用に及ぼす影響
執筆形態 共著
掲載誌名 必須アミノ酸研究
掲載区分国内
巻・号・頁 110,22-25頁
著者・共著者 著者：山本 茂、池本真二、岸　恭一、井上五郎
概要 ペプチドとアミノ酸混合物のアミノ酸吸収パターンのずれが本当にWhole bodyにおける窒素利用に差を生じるか検討した。血液性状や体タンパク質量は実験食群と対象群の間に差はない。ペプチド食とアミノ酸混合食を与えた際に生じる程度のアミノ酸吸収パターンのずれではwhole bodyにおける窒素利用に差を生じないことを示唆するものである。研究計画、実施、データ処理、論文作成を担当した。